料理について
揚げたての天ぷらと、その時季の食材を使った一品料理を楽しんでいただく料理屋です。
天ぷらはカウンター席で、一品ずつ。料理に合わせてワインもお楽しみいただけます。
気軽に、きちんと
おまかせコースだけでなく、天ぷらと一品料理を組み合わせて、その日の気分に合わせた楽しみ方も。
肩肘を張りすぎず、それでも料理はきちんと。そんな一軒を目指しています。
季節を料理する
地元の野菜をはじめ、日本各地の食材に目を向け、その時季においしいものを選びます。
産地の名前だけではなく、食べたときに感じるおいしさを大切に。日本の野菜や季節の食材が持つ素晴らしさを、一皿の料理としてお伝えできればと思っています。